와인의 분류체계 중 식사 용도에 의한 분류가 아닌 것은?
호텔관리론- ①Aperitif Wine
- ②Still Wine
- ③Table Wine
- ④Dessert Wine
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정답 ② — 스틸 와인은 탄산에 따른 분류로, 발포성이 없는 와인을 뜻한다. 식사 용도에 따른 분류는 식전주, 식사와 함께 마시는 와인, 식후주로 나눈다.
선지별 오답 이유
- ① 식전주는 식사 전에 입맛을 돋우기 위해 마시는 와인이므로 식사 용도에 따른 분류에 해당한다.
- ② 스틸 와인은 기포가 없는 와인을 가리킨다. 식사 중 언제 마시는지가 아니라 탄산의 유무를 기준으로 한 분류이므로 정답이다.
- ③ 테이블 와인은 식사와 함께 마시는 와인을 가리키므로 식사 용도에 따른 분류에 해당한다.
- ④ 디저트 와인은 식후 디저트와 곁들이거나 식후에 마시는 와인이므로 식사 용도에 따른 분류에 해당한다.
관련 개념
와인은 분류 기준에 따라 같은 제품도 여러 범주에 속할 수 있다.
식사 용도로 나누면 식전주, 식사 중 곁들이는 와인, 식후주로 구분한다.
탄산 유무로 나누면 기포가 없는 스틸 와인과 기포가 있는 스파클링 와인으로 구분한다.
식사 용도로 나누면 식전주, 식사 중 곁들이는 와인, 식후주로 구분한다.
탄산 유무로 나누면 기포가 없는 스틸 와인과 기포가 있는 스파클링 와인으로 구분한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과