레스토랑 메뉴의 기능으로 옳지 않은 것은?
- ①판매도구 기능
- ②레스토랑의 얼굴과 상징 기능
- ③커뮤니케이션 기능
- ④고용증대 기능
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④ — 메뉴는 고객에게 음식과 가격을 알리고 주문을 유도하는 수단이며, 레스토랑의 이미지도 드러낸다. 직원 채용을 늘리는 것은 메뉴 자체의 기능으로 분류하지 않으므로 고용증대가 정답이다.
선지별 오답 이유
- ① 판매 촉진: 음식의 구성과 가격을 보여 주어 고객의 선택과 주문을 이끈다. 매출에 직접 영향을 주는 메뉴의 기능이다.
- ② 이미지 표현: 음식의 종류, 디자인, 문구에는 업장의 콘셉트와 품격이 담긴다. 고객이 업장을 인식하는 데 영향을 준다.
- ③ 정보 전달: 메뉴는 제공하는 음식과 가격을 고객에게 알리고, 고객과 직원이 주문 내용을 확인하는 기준이 된다.
- ④ 고용 확대: 매출이 늘면 인력 수요가 생길 수는 있지만 이는 간접적인 결과다. 메뉴가 수행하는 고유한 기능에 해당하지 않는다.
관련 개념
메뉴는 고객이 구매할 음식과 음료를 선택하도록 돕는 판매 매체다.
음식의 이름·설명·가격과 디자인을 통해 업장의 콘셉트를 전달하고 고객과 소통한다.
인력 채용 규모는 영업 성과와 운영 계획에 따라 결정되므로 메뉴의 기능으로 보지 않는다.
음식의 이름·설명·가격과 디자인을 통해 업장의 콘셉트를 전달하고 고객과 소통한다.
인력 채용 규모는 영업 성과와 운영 계획에 따라 결정되므로 메뉴의 기능으로 보지 않는다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과