[호텔경영사 2022년 76번]

다음 호텔 서비스 전략과 관련 있는 서비스 특성은?

○ 수요와 공급의 효율적 관리

○ 비수기 수요를 증대시키기 위해 호텔 객실을 할인된 가격으로 제시

○ 주류업장에서 주말 및 비수기에 특별 할인가로 메뉴 판매

호텔마케팅론
  1. ①이질성
  2. ②소멸성
  3. ③비분리성
  4. ④무형성

선지를 골라 바로 채점해 보세요.

정답 ② — 객실이나 좌석의 판매 기회는 해당 시간이 지나면 저장해 두었다가 다시 팔 수 없다. 따라서 비수기 할인으로 남는 공급을 줄이고 수요를 조절하는 전략은 서비스의 소멸성과 관련된다.

선지별 오답 이유

  • ① 이질성은 제공자나 상황에 따라 서비스 품질이 달라지는 성질이다. 제시된 할인 전략은 품질 편차보다 팔리지 않은 서비스의 손실을 줄이는 데 초점을 둔다.
  • ② 소멸성은 특정 시간에 팔리지 않은 객실이나 좌석의 판매 기회를 나중으로 넘길 수 없는 성질이다. 비수기 가격 할인은 이러한 손실을 줄이기 위한 수요 관리 방법이다.
  • ③ 비분리성은 서비스의 생산과 소비가 대체로 동시에 일어나는 성질이다. 할인으로 수요를 분산하는 전략을 직접 설명하는 특성은 아니다.
  • ④ 무형성은 서비스를 구매 전에 만지거나 보관할 수 없다는 성질이다. 여기서는 형태의 유무보다 시간이 지나면 판매 기회가 사라진다는 점이 핵심이다.

관련 개념

호텔 객실은 오늘 판매하지 못한 숙박분을 내일의 재고로 이월할 수 없다.
이처럼 서비스의 미판매분이 시간이 지나면서 사라지는 성질을 소멸성이라고 한다.
호텔은 비수기 할인이나 특별 메뉴 가격으로 수요를 유도해 공급 능력의 낭비를 줄인다.

출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과

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