식중독 원인 미생물 중 독소형 식중독균에 해당하는 것은?
- ①황색포도상구균
- ②장염비브리오균
- ③살모넬라균
- ④노로바이러스
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정답 ① — 황색포도상구균은 식품에서 증식하며 만들어 낸 장독소를 섭취할 때 식중독을 일으키므로 독소형에 해당한다. 다른 병원체들은 이 문항의 독소형 식중독균으로 분류하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 포도상구균은 식품에 미리 생성한 장독소가 발병의 주된 원인이므로 독소형 식중독균에 해당한다.
- ② 비브리오균은 오염된 수산물과 함께 살아 있는 균을 섭취해 장관에서 감염을 일으키는 유형으로 분류한다.
- ③ 살모넬라균은 살아 있는 균이 음식과 함께 들어와 장에서 증식하며 증상을 일으키므로 감염형으로 분류한다.
- ④ 노로바이러스는 식품이나 물을 통해 전파되어 장관에 감염을 일으키는 바이러스이며, 세균이 식품에 미리 만든 독소가 원인인 독소형에 해당하지 않는다.
관련 개념
독소형은 음식 속에서 세균이 미리 만들어 놓은 독소를 섭취하여 발병하는 유형이다.
감염형은 살아 있는 병원체를 섭취한 뒤 체내에서 증식하거나 감염을 일으키는 유형이다.
독소형 여부는 식품 속 사전 생성 독소가 발병의 핵심인지로 구별하며, 바이러스 감염은 이 세균성 독소형 분류와 구분한다.
감염형은 살아 있는 병원체를 섭취한 뒤 체내에서 증식하거나 감염을 일으키는 유형이다.
독소형 여부는 식품 속 사전 생성 독소가 발병의 핵심인지로 구별하며, 바이러스 감염은 이 세균성 독소형 분류와 구분한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과