도축 전 계류 관리에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
ㄱ. 충분한 양의 음수 공급
ㄴ. 음수 공급 금지
ㄷ. 충분한 양의 사료 공급
ㄹ. 사료 공급 금지
- ①ㄱ, ㄷ
- ②ㄱ, ㄹ
- ③ㄴ, ㄷ
- ④ㄴ, ㄹ
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ② — 도축 전 계류 중에는 가축의 탈수를 막도록 물을 충분히 공급한다. 사료는 도축 전 절식 관리에 따라 공급하지 않으므로 음수 공급과 사료 공급 금지를 함께 고른 조합이 맞다.
선지별 오답 이유
- ① 음수·급여: 물 공급은 적절하지만 사료를 충분히 먹이면 소화관 내용물이 늘어 도축 작업 중 오염 위험이 커지므로 틀리다.
- ② 음수·절식: 탈수를 막기 위해 물을 제공하고, 도축 전에는 사료를 끊어 소화관 내용물을 줄이므로 맞다.
- ③ 금수·급여: 물을 끊으면 탈수와 스트레스가 커질 수 있으며, 도축 전 사료 공급도 절식 관리에 어긋나므로 틀리다.
- ④ 금수·절식: 사료를 끊는 부분은 맞지만 물까지 금지하는 것은 계류 중 가축의 상태를 유지하는 관리 원칙에 어긋나므로 틀리다.
관련 개념
계류는 도축 전 가축을 쉬게 하며 상태를 살피는 과정이다.
이때 물을 충분히 제공해 탈수와 불필요한 스트레스를 줄인다.
사료는 도축 전 절식 원칙에 따라 중단하여 소화관 내용물로 인한 도축 과정의 오염 가능성을 낮춘다.
이때 물을 충분히 제공해 탈수와 불필요한 스트레스를 줄인다.
사료는 도축 전 절식 원칙에 따라 중단하여 소화관 내용물로 인한 도축 과정의 오염 가능성을 낮춘다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과