돼지의 기절 방법 중 국내 도축장에서 가장 널리 사용되는 것은?
- ①돼지의 앞이마를 도축용 해머로 강타하여 실신
- ②다양한 전압 강도로 돼지를 감전시켜 실신
- ③돼지를 이산화탄소 가스실에 통과시켜 실신
- ④돼지의 뇌에 전자파(마이크로웨이브) 에너지를 집중시켜 실신
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정답 ② — 출제 당시 국내 돼지 도축장에서는 전류를 흘려 의식을 잃게 하는 전기 기절 방식이 가장 널리 쓰였다. 전극을 통해 짧은 시간 전류를 가한 뒤 방혈하는 방식이다.
선지별 오답 이유
- ① 해머 타격은 기절 상태를 일정하게 유지하기 어렵고 작업자의 숙련도에 크게 좌우되어 돼지의 일반적인 도축 방식으로 보기 어렵다.
- ② 전기 기절은 전극으로 뇌에 전류를 통하게 해 빠르게 의식을 잃게 한다. 출제 당시 국내 돼지 도축장에서 가장 흔히 쓰이던 방식에 해당한다.
- ③ 이산화탄소 기절도 돼지에게 적용되는 방법이지만 가스실과 관련 설비가 필요하며, 출제 당시 국내에서 가장 널리 쓰인 방식은 아니었다.
- ④ 마이크로웨이브를 뇌에 집중하는 방식은 통상적인 돼지 도축장의 기절 방법이 아니므로 국내의 보편적인 방식에 해당하지 않는다.
관련 개념
도축 전 기절은 방혈 전에 동물의 의식을 잃게 하여 고통과 움직임을 줄이는 절차다.
전기 기절은 전극의 위치, 전류의 세기와 통전 시간이 적절해야 효과가 있으며 기절 후 지체 없이 방혈해야 한다.
이산화탄소 기절은 여러 마리를 처리할 수 있지만 별도 밀폐 설비가 필요하다. 방법의 존재 여부와 당시 국내 사용 빈도를 구분해야 한다.
전기 기절은 전극의 위치, 전류의 세기와 통전 시간이 적절해야 효과가 있으며 기절 후 지체 없이 방혈해야 한다.
이산화탄소 기절은 여러 마리를 처리할 수 있지만 별도 밀폐 설비가 필요하다. 방법의 존재 여부와 당시 국내 사용 빈도를 구분해야 한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과