[경매사 제22회(2024) 31번]

호흡급등형 원예산물로만 묶인 것은?

ㄱ. 오이 ㄴ. 사과 ㄷ. 바나나
ㄹ. 참다래 ㅁ. 토마토 ㅂ. 딸기

상품성평가(청과)
  1. ①ㄱ, ㄴ
  2. ②ㄹ, ㅂ
  3. ③ㄴ, ㄹ, ㅁ
  4. ④ㄷ, ㅁ, ㅂ

선지를 골라 바로 채점해 보세요.

정답 ③ — 사과·참다래·토마토는 성숙 과정에서 에틸렌 생성과 호흡량이 뚜렷하게 증가하는 호흡급등형 산물이다. 이 세 산물로만 구성된 선지가 정답이다.

선지별 오답 이유

  • ① 오이는 호흡급등형이 아니므로, 호흡급등형인 사과가 함께 있어도 조건을 충족하지 못한다.
  • ② 참다래는 호흡급등형이지만 딸기는 호흡급등형이 아니므로 함께 묶을 수 없다.
  • ③ 사과·참다래·토마토는 모두 수확 후 성숙 과정에서 호흡급등 현상을 보이므로 조건에 맞는다.
  • ④ 바나나와 토마토는 호흡급등형이지만 딸기는 해당하지 않아 조건에 맞지 않는다.

관련 개념

호흡급등형 산물은 성숙할 때 호흡량이 일시적으로 크게 증가하고 에틸렌 생성도 활발해진다.
사과·바나나·참다래·토마토가 대표적이며, 수확 후에도 성숙이 진행될 수 있다.
오이와 딸기는 호흡급등형이 아니다. 따라서 일부 산물이 호흡급등형이더라도 딸기나 오이가 섞인 묶음은 제외해야 한다.

출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과

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