축산물 등급판정 세부기준에서 닭도체의 품질등급에 포함되지 않는 것은?
- ①1등급
- ②1+등급
- ③2등급
- ④3등급
선지를 골라 바로 채점해 보세요.
정답 ④ — 닭도체의 품질등급은 1+, 1, 2의 세 단계로 구분한다. 따라서 제시된 등급 가운데 이 분류에 포함되지 않는 것은 최하위 단계로 제시된 항목이다.
선지별 오답 이유
- ① 기본 상위 등급에 해당하며, 외관과 육질 등 품질 기준을 충족한 닭도체에 부여한다.
- ② 가장 높은 품질 단계에 해당하므로 닭도체의 등급 체계에 포함된다.
- ③ 상위 단계보다 품질 수준은 낮지만, 닭도체에 실제로 적용되는 등급이다.
- ④ 닭도체의 품질등급은 세 단계까지만 정해져 있으므로, 이보다 낮은 별도의 등급은 포함되지 않는다.
관련 개념
닭도체는 품질 상태에 따라 최상위 단계, 기본 상위 단계, 그다음 단계로 구분한다.
품질등급을 판정할 때는 외관 상태와 결함 등 세부 기준을 종합하여 적용한다.
등급 명칭이 다른 축산물에서 쓰이더라도 닭도체에 그대로 적용되는 것은 아니므로, 닭도체에 정해진 등급 체계를 구별해야 한다.
품질등급을 판정할 때는 외관 상태와 결함 등 세부 기준을 종합하여 적용한다.
등급 명칭이 다른 축산물에서 쓰이더라도 닭도체에 그대로 적용되는 것은 아니므로, 닭도체에 정해진 등급 체계를 구별해야 한다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과