원예산물의 수분손실을 줄이고 병원성 균류와 세균의 침입을 억제하는 지질물질을 모두 고른 것은?
ㄱ. 슈베린 ㄴ. 큐틴 ㄷ. 왁스 ㄹ. 슈크로스
- ①ㄱ, ㄴ
- ②ㄷ, ㄹ
- ③ㄱ, ㄴ, ㄷ
- ④ㄴ, ㄷ, ㄹ
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정답 ③ — 슈베린·큐틴·왁스는 식물 표면이나 상처 부위에 방수성 장벽을 형성하는 지질성 물질로, 수분 증발을 줄이고 병원체 침입을 어렵게 한다. 슈크로스는 당류이므로 해당하지 않는다.
선지별 오답 이유
- ① 슈베린·큐틴은 모두 보호 장벽을 이루지만, 표면의 왁스도 같은 기능을 하는 지질성 물질이므로 빠져 있다.
- ② 왁스는 해당하지만 슈크로스는 수용성 이당류이다. 또한 슈베린과 큐틴이 빠져 있어 적절하지 않다.
- ③ 슈베린은 코르크층과 상처 조직, 큐틴과 왁스는 표피의 방수성 장벽에 관여하므로 필요한 물질을 모두 포함한다.
- ④ 큐틴과 왁스는 해당하지만 슈크로스는 지질이 아니다. 상처 부위의 보호에 관여하는 슈베린도 빠져 있다.
관련 개념
큐틴은 과실과 채소의 표피를 덮는 큐티클의 주요 성분으로, 수분 이동을 제한한다.
왁스는 큐티클 표면과 내부에 분포하며 물에 대한 투과성을 낮춘다.
슈베린은 코르크층이나 상처가 아문 조직에 축적되어 수분 손실과 미생물 침입을 억제한다. 슈크로스는 에너지원·전분 합성 등에 쓰이는 탄수화물이다.
왁스는 큐티클 표면과 내부에 분포하며 물에 대한 투과성을 낮춘다.
슈베린은 코르크층이나 상처가 아문 조직에 축적되어 수분 손실과 미생물 침입을 억제한다. 슈크로스는 에너지원·전분 합성 등에 쓰이는 탄수화물이다.
출처: 한국산업인력공단, Q-Net 자료실 · 공공누리 제1유형 · AI 해설 · 자동 검증 통과