호텔관리사 2014년 기출문제

관광기본법상 정부의 책무에 해당하지 않는 것은?

국제회의산업 육성기반을 조성하기 위하여 추진해야 할 사업에 해당하지 않는 것은?

국제회의시설 중 전문회의시설이 갖추어야 할 요건으로 옳지 않은 것은?

관광진흥개발기금법령상 관광진흥개발기금의 재원에 해당하지 않는 것은?

관광진흥개발기금법령상 기금의 대여용도로 명시된 경우가 아닌 것은?

관광진흥법령상 문화체육관광부장관이 수립하는 관광개발기본계획에 포함되는 사항이 아닌 것은?

관광진흥법상 공유자 또는 회원의 권익 보호를 위해서 분양 또는 회원모집을 하는 자가 지켜야 할 사항으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광숙박업 등의 등록심의위원회에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 사용하는 용어의 정의로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 한국관광협회중앙회에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광의 진흥과 홍보에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광숙박업의 사업계획 변경에 관한 승인을 받아야 하는 경우는?

관광진흥법령상 카지노사업자가 준수해야 할 영업준칙에 포함되어야 하는 사항이 아닌 것은?

관광진흥법령상 유원시설업자의 준수사항으로 옳지 않은 것은?

관광진흥법령상 관광숙박업에 대한 등급 결정을 반드시 신청하지 않아도 되는 업종을 모두 고른 것은?

ㄱ. 관광호텔업
ㄴ. 가족호텔업
ㄷ. 수상관광호텔업
ㄹ. 호스텔업
ㅁ. 의료관광호텔업

관광진흥법령상 관광숙박업 종사원 업무별 자격기준을 바르게 연결한 것이 아닌 것은?

관광진흥법령상 관광객 이용시설업에 해당하는 것은?

다음의 내용을 주장한 학자는?

관광이란 거주지를 떠나서 일시적으로 체재하는 관광자와 그 지역주민들과의 사이에서 파생되는 모든 관계의 총체이다.

관광의 유사개념에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

세계관광 발전과정에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

다음 중 가장 늦게 이루어진 것은?

계절적 수요변동으로 발생하는 관광비수기를 극복하기 위한 정책은?

복지관광의 특징으로 옳지 않은 것은?

세계관광기구의 통계에서 제시한 세계관광 현황에 관한 설명으로 옳은 것은?

해외에서 입국하는 내국인 여행자 1명의 휴대품 면세한도 기준금액은?

우리나라 유네스코 세계문화유산의 등록 순서를 빠른 것부터 옳게 나열한 것은?

다음에서 설명하고 있는 용어는?

특정 상품이나 장소를 영화나 드라마 속의 소도구나 배경으로 이용해 광고 효과를 노리는 마케팅 활동

다음에서 설명하고 있는 마케팅 용어는?

마케팅 전략 중 자사의 상품이 목표시장 고객의 마음 속에 특정한 위치를 차지하도록 하는 일련의 활동

호텔의 분류방식 중 입지에 의한 분류에 해당되지 않는 것은?

우리나라 휴양 콘도미니엄에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

국가와 고속열차가 옳게 연결된 것은?

다음 중 저가항공사(Low Cost Carrier)가 아닌 것은?

카지노업 및 카지노상품에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

국내여행업에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

여행업과 여행사에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

주류의 구분에 있어서 증류주에 해당하는 것은?

관광식당 운영에 있어 단독 경영방식이 프랜차이즈 경영방식보다 유리한 점은?

고객이 단기간의 여행을 위해 수하물을 객실에 남겨두고 그 객실을 계속해서 사용하는 경우 지불하는 호텔요금은?

우리나라 호텔등급에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

전문회의시설과 그 소재지가 옳게 연결된 것은?

다음은 무엇에 관한 설명인가?

국제회의 개최와 관련된 다양한 업무를 행사 주최측으로부터 위임받아 부분적 또는 전체적으로 대행해 주는 업체

개별관광(FIT)에 비해 패키지관광의 장점으로 옳지 않은 것은?

도시 외곽에 위치하는 호텔로서 한적한 교외의 풍광을 즐길 수 있으며, 가족단위의 관광객에게 인기가 있는 호텔은?

체인호텔의 경영특성에 해당되지 않는 것은?

한국관광공사가 운영하는 비즈니스 호텔 체인 브랜드는?

상용호텔 시대를 열게 한 스타틀러(Ellsworth Milton Statler)의 경영방식에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

프론트 데스크의 서류 중 High Balance Report는 무엇을 의미하는가?

컨시어지 서비스의 주요 업무에 해당되지 않는 것은?

A호텔의 판매가능 객실수는 500실이고, 당일 객실은 350실이 판매되었다. 객실 점유율(room occupancy)은 몇 %인가?

다음 업무를 수행하는 호텔 직원은?

객실 청소상태나 소모품 비치상태, 객실 기능의 이상 유무를 점검하고 잘못된 사항의 보완을 지시하여, 완전한 객실 상품으로 만들기 위한 객실점검 업무

다음 설명에 해당하는 객실요금제도는?

ㆍ Full pension 또는 Full board라고도 한다.

ㆍ 객실 요금에 3식의 식사 요금을 모두 포함한 요금으로 체크인 시 정해진 식당에서 식사를 제공한다.

ㆍ 고객의 사정으로 식사를 하지 못하더라도 식사요금을 공제해 주지 않는다.

ㆍ 주로 휴양지 호텔이나 산간호텔 등에서 채택하는 요금제도이다.

객실정비부서의 업무가 아닌 것은?

야간에 고객의 편의와 안락한 잠자리를 위해 침대를 정리하고 객실을 재정리해 주는 서비스는?

아래 A호텔의 객실영업실적을 바탕으로 a. 평균객실요금(ADR; average daily room rate), b. 판매가능객실당 평균요금(RevPar; revenue per available room)을 산출하면?

Manhattan, Martini, Gibson과 같은 칵테일을 만들 때 사용하는 조주기법은?

다음 각 사항에 해당되는 서비스 형식은?

ㄱ. 일명 플레이트(plate) 서비스라고 하며, 고객이 주문한 음식을 주방에서 접시에 담아 서브하는 형식

ㄴ. 고객이 보는 앞에서 전 조리과정이 보여지며, 고객의 식탁 앞에서 게리동(gueridon)을 이용하여 조리를 완성하는 서비스 형식

ㄷ. 생선이나 가금류를 통째로 요리하여 아름답게 장식한 후 고객에게 서브되기 전에 고객들이 잘 볼 수 있도록 사이드 테이블에 전시하는 서비스 형식

호텔에서 식음료자재비(food and beverage cost) 비율(%) 산출을 위한 계산식은?

메뉴계획 시 고려해야 할 사항이 아닌 것은?

와인 서브의 올바른 방법이 아닌 것은?

다음 식음료 영업장에서 선입선출법(FIFO)에 따라 당월 말 기준 타바스코 소스의 재고가치를 구하면?

ㆍ 전월 말 재고조사 결과 병당 5,000원에 구매한 타바스코 소스가 30병이 남았다.

ㆍ 영업의 적정재고량을 확보하기 위하여 당월 영업 중 타바스코 소스를 병당 7,000원에 20병을 추가로 구매하였다.

ㆍ 당월 말 영업 종료 후 28병이 재고로 남았다.

다음 식음료 메뉴에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

손익계산서(Income Statement)는 일정기간 동안에 기업의 경영실적을 보여주는 재무제표이다. 다음 중 손익계산서의 세 가지 구성요소가 아닌 것은?

예약한 고객에게 호텔측의 과실로 인해 예약된 객실을 제공하지 못할 경우, 고객이 예약한 객실보다 높은 가격의 객실을 제공하되 요금은 당초 예약된 요금을 적용하는 제도는?

객실가격 산정방법 중 하나인 휴버트공식(the Hubbart Formula)에서 고려되는 요인이 아닌 것은?